On a testé pour vous des salades originales, fraîches et ultra simples pour le camping-car

Quand on voyage, on veut bien manger sans passer des heures à cuisiner !

Et surtout, il est important de limiter l’utilisation de vaisselle pour minimiser la consommation d’eau au nettoyage.
Voici quelques idées de salades qui changent pour se faire plaisir tout l’été dans votre véhicule de loisirs.

La salade de concombre, pastèque, feta et menthe : fraîche et estivale

Si vous aimez les salades fraîches et sucrées salées, elle va devenir votre indispensable de l’été.

Il suffit de couper tous le concombre, la pastèque et la feta en morceaux et de les mettre directement dans les assiettes. Dans un bol, vous pouvez préparer une sauce à base de jus de citron, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Ajouter quelques feuilles de menthe pour encore plus de fraîcheur.
Vous pouvez éventuellement ajouter quelques noix concassées pour apporter du croquant !

La salade de carottes râpées, orange & cumin : juteuse et rafraîchissante

Prenez des carottes râpées, ajoutez les suprêmes d’orange, puis assaisonnez avec le jus d’un demi citron, de l’huile d’olive, du cumin en poudre. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter un tout petit peu d’ail pour relevé votre salade et si possible du persil frais. Il n’y a plus qu’à se régaler !

La salade mexicaine express : relevée et ultra rapide !

Envie d’une salade épicée ? Voilà une recette originale !
Il vous faut des haricots rouges en boite déjà cuits, du maïs en boite, de l’avocat, des tomates et des chips du type tortilla.
Mélangez le tout et votre salade est déjà presque prête. Pensez simplement à ajouter les chips au dernier moment pour qu’elles restent croquantes ou à les disposer à côté.
Pour l’assaisonnement, vous pouvez misez sur une vinaigrette classique à base d’huile d’olive, de vinaigre, de moutarde, de sel et de poivre. Il est possible pour une version encore plus relevée d’ajouter du piment, à adapter selon vos goûts.

La salade de pêche et jambon cru : simple mais effet garanti !

Voilà une salade simple à faire tout l’été dans son véhicule de loisirs. La pêche et le jambon cru se marient à merveille et changent du traditionnel melon/jambon cru.
Il vous suffit de découper des pêches mûres, de découper des lamelles de jambon cru et de disposer le tout sur la roquette.
Pour une salade plus volumineuse, vous pouvez ajouter de la roquette. La roquette est pleine de bienfaits : peu calorique mais nutritive, elle est riche en vitamines A, C et K (vitamine importante pour la peau, l’immunité et les os). Elle est également riche en calcium, potassium et magnésium.
Pour l’assaisonnement, vous pouvez faire simple : sel, poivre et un filet d’huile d’olive.

La salade façon kebab légère : douce et gourmande

Pour cette salade, il vous faudra du poulet émincé (blanc de poulet), de la salade type salade iceberg ou batavia (vous pouvez choisir la salade que vous aimez), des tomates, des lamelles d’oignons rouges ou de l’échalote émincé.
Pour la sauce, prenez un yaourt nature (type yaourt à la grecque) auquel vous allez ajouter du le jus d’un demi citron, de la moutarde, du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil.
Pour une version plus rassasiante, il est possible d’ajouter des pommes de terre cuites et refroidies.

La salade de pois chiche et halloumi : protéinée et originale

Pour cette salade, il vous faut des pois chiches en boite à égoutter, de l’halloumi, des œufs mollets ou durs, du concombre, des tomates cerises, de l’oignon rouge ou de l’échalote, des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil.
Pour une salade plus rassasiante, vous pouvez également ajouter du quinoa cuit et refroidi.
Nettoyez et coupez les légumes qui le nécessitent et mélanger le tout avec les pois chiches. Faites cuire dans une poêle des tranches d’halloumi que vous ajouterez sur la salade avant de déguster !
Pour la sauce, misez sur un mélange de sel, de poivre, du jus de citron ou du vinaigre, de la moutarde et de l’huile d’olive.

La salade kiwi jaune, crevette et avocat : exotique et acidulée

Découpez le kiwi jaune en petit morceau comme pour un tartare, tout comme l’avocat et les crevettes cuites.
Ajoutez de l’oignon rouge concassé ou de l’échalote puis assaisonnez avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Vous pouvez éventuellement ajouter des herbes fraîches selon vos préférences : coriandre ou ciboulette.

Voilà donc quelques idées de salades fraîches, équilibrée et facile à faire tout l’été ! Que vous partiez en camping-car, en van, en fourgon aménagé ou avec votre caravane, il est simple de se faire plaisir tout en limitant l’utilisation d’ustensile et en réduisant au maximum les déchets.